Hâte de découvrir les recettes sains et gourmandes?

Les plans sont de vrais régals !

Qu'est-ce qu'il faut connaître d'abord ?

C'est quoi une alimentation saine et équilibrée ?

Une alimentation équilibrée et saine consiste à consommer des aliments variés pour fournir au corps les éléments nutritifs dont il a besoin. Elle met en avant les fruits, les légumes, les protéines, les céréales complètes ainsi qu’une hydratation suffisante. Les produits trop riches en sucre, en graisse et en sel doivent être consommés avec modération afin de protéger la santé. Une bonne nutrition permet d’avoir plus d’énergie, de renforcer les défenses naturelles et de réduire les risques de maladies.Associée à une activité physique régulière, elle favorise le bien-être et une meilleure santé au quotidien.

Quel est le lien entre la santé et l'alimentation ?

Une alimentation saine est importante pour préservera la santé, car elle fournit à l’organisme les éléments nutritifs et l’énergie dont il a besoin pour fonctionner correctement. Elle permet de renforcer les défenses naturelles, de limiter les risques de maladies et de conserver un poids équilibré. Accompagnée

Quand est-il de l'alimentation africaine ?

La cuisine africaine peut contribuer à une alimentation saine grâce à ses ingrédients naturels comme les légumes, les céréales, les légumineuses, le poisson et les fruits. Consommés de manière équilibrée, ces aliments apportent au corps les nutriments et l’énergie nécessaires pour rester en bonne santé. Elle permet donc de manger sainement tout en préservant les saveurs et les traditions africaines.

Les grandes catégories d'aliments !

Les légumes

Ils comprennent une grande variété et souvent colorés .

Bienfaits :

– Riches en vitamines,minéraux et fibres.

– Aident à la digestion et favorisent la santé intestinale.

– Réduisent le risque de maladies chroniques (cancer, maladies cardiaques) si

les vitamines et minéraux sont bien conservés.

Les féculents

Les féculents incluent:

les céréales(mil, le riz, l’avoine,maïs,..)
Les tubercules(manioc , plantain ,pomme de terre,…)
Les légumineuses (haricots, le niébé,…)

Bienfaits:

– Sources de glucides complexes, fournissant de l’énergie.

– Les grains entiers sont riches en fibres

– Contiennent des vitamines et minéraux .

Les protéines

Les protéines comprennent les viandes, poissons, produits laitiers et sources végétales comme les légumineuses et les noix qui sont très nutritifs pour l’organisme.

Bienfaits :

– Essentielles pour la construction et la réparation des tissus corporels.

– Aident à maintenir la masse musculaire et la satiété.

– Les protéines végétales sont souvent plus faibles en graisses saturées.

Les fruits

Frais(pomme,banane,…)

Secs(raisin sec,…)

A coque(amande,noix,…)

Tropicaux(mange, ananas,…)

Bienfaits

Richesse en :

– Nutriments

– Antioxydants

– Fibre Alimentaire

Les lipides

Elles incluent les graisses saines (huile d’olive, avocat,…) et les graisses moins saines (graisses saturées et trans).

Bienfaits :

– Les graisses saines sont vitales pour la santé cardiaque et la fonction cérébrale.

– Aident à l’absorption des vitamines liposolubles (A, D, E, K).

– Fournissent de l’énergie et favorisent la satiété.

Les boissons

Elles incluent l’eau, les boissons non sucrées (thés, infusions) et les boissons sucrées.

Bienfaits :

– L’eau est essentielle pour l’hydratation, la digestion et la régulation de la température corporelle.

– Les boissons non sucrées peuvent offrir des antioxydants (comme dans le thé)

– boissons sucrées , à limiter.

Plans alimentaires simples

Les plats confectionnés ci-dessous reflètent mon quotidien. Je consomme tous les jours ces plats avec la conscience tranquille sans risque de prise de poids ni augmentation de glycémie car ils sont équilibrés.

Les plats sont riches en bons gras, en fibres. Ces plats ne présentent ni friture ,ni roussi ,ni bouillon industriel (cube,poudre ou liquide)

Voici le quotidien de Magu.

Riche en saveurs, saine et équilibrée sans friture,sans roussi et sans bouillon cube ni sauce soja , ni arôme magi !

Yassa crevettes

Type de cuisson: mijotage

Légumes : poivrons vert et poivrons rouge, haricots verts, brocolis

Féculent: riz

Lipides: olive, un peu d’huile sur le riz

Protéines : crevettes

Thiéb poulet curry

Type de cuisson: mijotage+four

Légumes : poivrons vert et rouge, haricots verts, tomate, concombre , carottes

Féculents : riz

Lipides : olive,huile

Protéines : poulet

Couscous dinde

Type de cuisson: mijotage+four

Légumes : poivrons vert et rouge, haricots verts, brocoli , carottes

Féculents : couscous

Lipides : huile sur le couscous

Protéines : dinde

Yassa aux poissons

Type de cuisson: mijotage+four

Légumes : poivrons vert , haricots verts, brocoli , carrote, oignons

Féculents : riz

Lipides : peu d’huile sur le riz

Protéines : poisson

Thiéb poulet curry aux haricots à l'œil noir

Type de cuisson: mijotage+four

Légumes : poivrons vert et rouge, haricots verts, carrote, épinards

Féculents : riz , Haricot rouge,niébé

Lipides : avocat, peu d’huile

Protéines : poulet

Sauce dinde façon Sénégalaise

Type de cuisson: mijotage+four

Légumes : haricots verts, carrote, épinards, oignons

Féculents : couscous

Lipides : olive

Protéines : dinde

Quel plan sera le prochain ? Peut être le Mali!

🇲🇱

Quel plan sera le prochain ? Peut être la Côte d'Ivoire !

🇨🇮

Quel plan sera le prochain ? Peut être le Cameroun !

🇨🇲

Quel plan sera le prochain ? Peut être le Sénégal !

🇸🇳

Quel plan sera le prochain ? Peut être le Benin !

🇧🇯

Quel plan sera le prochain ? Peut être le Congo !

🇨🇩

Prêt à manger sainement et équilibrée ? C'est parti!

Votre corps vous remerciera pour cet élan de plus avec les saveurs Africaines.